В статье описываются основные критерии, которыми следует руководствоваться при покупке миксера.
Миксер – прибор, основным предназначением которого является взбивание продуктов.
Современные миксеры представлены в двух модификациях: ручные и стационарные.
Ручной миксер назван так потому, что во время работы его можно держать одной рукой. Он имеет корпус, сделанный из пластмассы, внутри которого расположен электрический двигатель с редуктором, приводящим в движение венчики для взбивания.
Стационарный миксер состоит из основания с емкостью, над которой располагается откидной или съемный прибор, схожий с ручным миксером. 
Критерии выбора:
1. Мощность. Как правило, ручные миксеры менее мощные, чем стационарные. К тому же, у маломощных миксеров венчики имеют небольшую прочность, что может повлиять на срок службы прибора.
2. Ручной или стационарный. У стационарного миксера более широкий круг применения. Желательно, чтобы у выбираемой модели была предусмотрена возможность отсоединения миксера от подставки с чашей. Тогда можно при необходимости использовать миксер отдельно.
3. Количество скоростей вращения. В современных агрегатах предусмотрено от трех до шести скоростей. Есть так же модели, где используется импульсный режим, то есть скорость можно регулировать, плавно нажимая на кнопку.
4. Функция вращения чаши. Она нужна для дополнительного перемешивания продуктов.
5. Количество насадок. У простых ручных миксеров есть одна-две дополнительные насадки для теста. В комплекте у стационарных миксеров имеется нож для измельчения и насадка с ножами в виде лопастей.
6. Функция автоматического отключения мотора при перегреве и засорении.
7. Функция выброса насадок.
